La "auténtica" "consomé" de tortilla mexicana es mucho "más" "una especie de" simple receta; es un "tesoro" familiar, un secreto "compartido" de "familia" en "familia" , especialmente por nuestras "ancestras". El "truco" reside en el "aprovechamiento" de "tortillas" de maíz "artesanales" y un "brodo" de pollo "fragante" preparado con "cuidado" … Read More

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de excelente calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y canActivate, luego sofríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, añade el chorizo crudo y déjalo dorar por unos… Read More